เมียนมาร์ยกระดับการผลิตน้ำมันปรุงอาหารให้มีความพอเพียงสูง
ในปัจจุบันการบริโภคน้ำมันที่เพิ่มขึ้นของเมียนมาร์ส่งผลให้มีการนำเข้าน้ำมันบริโภคหลายพันตันต่อปี ตามสถิติล่าสุด เมียนมาร์มีการนำเข้าน้ำมันปรุงอาหารมากกว่า 800,000 ตัน ทั้งนี้ เพื่อลดรายจ่ายจากอัตราแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ รวมทั้งต้องสนับสนุนให้เกษตรกรในท้องถิ่นขยายพื้นที่เพาะปลูกพืชน้ำมัน ในขณะเดียวกันก็กระตุ้นให้นักธุรกิจผลิตน้ำมันปรุงอาหารคุณภาพสูง เนื่องจากความจำเป็นตอนนี้อยู่ที่การมุ่งมั่นที่จะบรรลุผลผลิตตามเป้าหมายสำหรับข้าวเปลือก ถั่ว ข้าวโพด และพืชน้ำมัน กุญแจสู่ความสำเร็จอยู่ที่เกษตรกรใช้สายพันธุ์พืชที่มีคุณภาพ ดินที่อุดมสมบูรณ์ น้ำประปาที่มีประสิทธิภาพ และเทคนิคการเกษตรขั้นสูงผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ประชากรเมียนมาร์บริโภคพืชน้ำมัน เช่น ถั่วลิสงและงา นอกเหนือจากน้ำมันปรุงอาหาร การเก็บรักษาพืชผลเหล่านี้ไว้เพื่อผลิตน้ำมันในประเทศแทนการส่งออก มีศักยภาพที่จะยกระดับความเพียงพอของน้ำมันในท้องถิ่นได้มากถึงร้อยละ 249.5 ต่อปี การเปลี่ยนแปลงนี้อาจส่งผลให้การนำเข้าน้ำมันปรุงอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญประมาณ 600 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ตอกย้ำถึงความจำเป็นที่เกษตรกรทุกคนจะต้องเข้มข้นขึ้นในการเพาะปลูกพืชน้ำมันเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับการบริโภคน้ำมันในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม การขยายตัวนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ของผู้ปลูกในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ในขณะเดียวกันก็ลดการพึ่งพาน้ำมันปรุงอาหารจากต่างประเทศ ซึ่งจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายจากอัตราแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ นอกจากนี้ พืชน้ำมันซึ่งเป็นส่วนสำคัญของภาคเกษตรกรรม ยังช่วยเพิ่มผลผลิตต่อเอเคอร์ ซึ่งส่งผลกระทบเชิงบวกต่อ GDP ของประเทศ
ที่มา : https://www.mdn.gov.mm/en/raise-cooking-oil-production-have-high-sufficiency
